Onze visie
Als whiskyliefhebbers zijn we soms een beetje teleurgesteld in de industrie. Transparantie is zeker niet een van de belangrijkste zorgen van de industrie, echter... het is, en zal voor altijd de onze zijn.
Wij geloven dat eerlijk zijn over onze producten, onze methodes en waar we voor staan het minste is wat we kunnen doen voor jou: de whiskyliefhebber. Wat maakt onze kostbare whisky de whisky die je zou willen verslinden? Precies wat we wilden weten toen we aan deze reis begonnen
We bieden de beste whisky voor een eerlijke prijs. Perfecte prijs-kwaliteit is waar we dagelijks naar streven. Daarnaast houden we onszelf aan de hoogste normen en samen met onze filosofie blijven we bouwen aan onze, wat wij noemen, vier pijlers.
Onze 4 pijlers
Cask Strength
(en zo niet dan staat dat duidelijk op het label)
Geen E150A
Geen koud filtratie
Transparantie
Cask Strength.
In het algemeen vinden we dat degene die van onze whisky gaat genieten zelf moet beslissen of hij of zij de whisky al dan niet verdunt. Daarom bottelen we de meeste van onze whisky's op vatsterkte, alleen in uitzonderlijke gevallen misschien niet. Dit staat altijd duidelijk op het etiket vermeld. No nonsense, puur en puur.
Geen karamel
We voegen geen kunstmatige kleurstoffen toe aan onze whisky. Nooit. De kleur die onze whisky heeft komt rechtstreeks van de rijping in (verschillende soorten) eikenhouten vaten. Verwacht dus geen karamelkleuring (E150-A) in je kostbare WhiskyDudes fles.
Geen koud filtratie
Het komt als het gaat. Wij geloven dat pure smaak ligt in wat er in het vat heeft gezeten. In al zijn vormen - en daarom gebruiken we geen koud filtratie op onze whisky tijdens het bottelen. Het verwijderen van die kleine deeltjes die juist smaak aan onze whisky zouden kunnen geven horen gewoon in de fles!
Transparantie
Wij vinden dat we jou, als whiskyliefhebber, correct en volledig moeten informeren wat we met een whisky hebben gedaan. Op onze labels vind je naast het aantal flessen altijd zowel de exacte oorspronkelijke afvul datum als de bottelingsdatum. Op onze etiketten vermelden we welke vat types zijn gebruikt en, indien van toepassing, de tweede rijpingsperiode. 'Single cask' whisky is bij ons alleen whisky die de volledige rijpingsperiode in hetzelfde vat heeft doorgebracht.
We zijn van mening dat het simpelweg niet juist is om een whisky die een 2e rijping heeft gehad 'single cask' te noemen.
De SWA-richtlijnen zijn hier ook duidelijk over; alleen volledige rijping in één vat mag het label 'single cask' dragen. En waar je zou verwachten dat er wat ruimte overblijft voor een andere interpretatie, vereist zowel de Britse als de EU-wetgeving (artikel 7 van Verordening nr. 1169/2011) dat beschrijvingen accuraat en niet misleidend zijn. Whiskydudes zal altijd voldoen aan de SWA regels & richtlijnen.
