Nach 26 Jahren Reifung ist dieser außergewöhnliche Girvan aus dem Jahr 1997 bereit zum Genießen! Und genossen wird sie sein. Zunächst in einem Nachfüll-Hogshead gereift, bevor er 21 Monate lang in einen Amontillado-Hoggie umgefüllt wurde. Er besticht durch eine brillante Nase mit einem Hauch von Honig, Mandarine und einem subtilen Hauch von Leim (dem typischen Getreide). Karamell. Der Gaumen bietet eine kräftige Kombination aus Kreuzkümmel und Blutorangen, wobei leichte Gewürze für Tiefe sorgen. Menthol. Vielleicht wieder ein paar Jaffa-Kuchen im Mix? Frischer Teig. Der Abgang ist lang und sättigend, mit Noten von Szechuanpfeffer und einer anhaltenden Süße. In einer Whisky-Welt, in der solche Ausdrucksformen immer seltener werden, ist dieser Girvan ein wahres Juwel. Ein weiteres hervorragend gereiftes Getreide, das es verdient, im Rampenlicht zu stehen.